Всегда смотрю чтоб мягкий был. Крупные сорта почему-то вкуснее всегда. Если недостаточно мягкий, лежит на окошке пару-тройку дней. Больше всего люблю его с соевым соусом, он прямо раскрывает вкус. И в салате с помидорами, огурцами, брынзой и вялеными оливками 🤤 захлебнулась слюной...
Смотрите чтобы мягкий был, но не слишком😁беру иногда и твердые, клалу потом в шкаф и через пару дней дозревает.
Делаю бутерброды с красной рыбкой, с сыром тоже вкусно, заменяет масло))
в овощной салат кубиками вкусно