🥚🥛

Решила сегодня вспомнить #омлетпакет 🙃

✅ Яйцо 2шт.

✅ Молоко ~100мл.

✅ Соль по вкусу

⠀

❤️ Плотный, но нежный, шелковистый, пористый 👌🏻

В сториз есть видео 😉

Сохрани 🚩 Жми 2 раза на лису 🦊

⠀

📌 В высокий стакан 🥛 разбить 2 яйца.

Добавить молоко и соль.

📌 Взбить миксером (венчиками), что бы масса заметно увеличилась.

📌 Берем целлофановый пакет, в уголок выливаем яичную смесь. Кто боится что прилипнет, в уголок можно капнуть каплю масла и растереть.

📌 Выпускаем воздух и завязываем узлом под самую жидкость. Хвостик пакета отрезать.

📌 Варить в кипящей воде ~10-13мин. 1 раз кулек перевернуть с бока на бок.

📌 От плиты не отходить, кулек не должен касаться стенок и дна!