Дижонская горчица +соевый соус+мед+соль и перец +чеснок, обмазать и в рукаве запекать 1,5 часа. Гарантирую, божественно)))))

В надрезы чеснок (можно морковку еще, натереть оливковым маслом, солью, перцем, положить в пакет для запекания с веточками розмарина. Запечь до готовоности(тут от куска зависит)

Натереть солью, перцем, сделать надрезы и засунуть зубчика чеснока, сверху я прям делаю шапку из зернистой горчицы, можно тишина, если нравится, все в фольгу на часа 1,5 ( смотря кусок какой). Потом минут за 15 снимаю верх фольги