@anna.topilskaya, сколько она может простоять не знаю, с момента её постановки и до момента вручения прошло два часа, не упала, карамель на орешках точно долго простоит, за заборчик сама переживала раз делала в первый раз.
@smile040915, не сказать, что долго, просто надо поймать тот момент, когда она не стекает, а медленно тянется, и до того момента, как в кастрюльке будет застывать сильно, те, что сильно тёмные это я долго сахар грела и на вкус они бяка.