Делюсь рецептом вкусной пасты и кальмаров🤤🤤🤤

VEGAN PESTO PASTA 🍝
🌿2 упаковки базилика
🍃1 упаковка рукколы
🍋½ сока лимона
🏺⅓ оливковое масло
🥛½ стакана воды
⚪2-3 зубчика чеснока
🌰3-4 ст.л. с горкой миндальной муки
🍝спагетти
⚪Перец, соль по вкусу
1. Базилик, руккола, лимонный сок, вода и оливковое масло смешать в блендере 5-10 секунд.
2. Добавить чеснок, соль, перец и миндальную муку в блендер и смешать.
3. Добавить готовое песто в макароны и тщательно перемешать. Для нужной консистенции модно добавить чутка воды с макарон.

КАЛЬМАРЫ 🦑
🦑3-5 тушек кальмаров нечищенных !! (Креветки, гребешки, мидии на раковинах - кто что любит)
⚪Лук-порей
☘Кинза (петрушка)
🥂100мл белого сухого
🥛Сливки 20% на глаз или кокосовое молоко
Очистить кальмары проще пареной репы. Размораживаем в холодильнике либо в микроволновке, промываем, вынимаем жесткую хорду (тонкая прозрачная хрень) и внутренности. Потом обдаем кипятком из чайника и сразу поливаем холодной водой. Все шкура сама сползет. Хорошо промыть и обсушить на полотенце.
В сковороде распустить сливочное масло в растительном (у меня масло рисовых отрубей или виноградной косточки), обжарить на небольшом огне мелко порезанный лук-порей и половинки зубчиков чеснока.
Влить 100 мл. белого сухого вина, дать ему выпариться, добавить в сковороду кальмары и минуту потушить.
Добавить мелко порезанную кинзу, сливки 20-30% (если жирность будет меньше, есть вероятность, что сливки могут свернуться). Дать прогреться и вуаля все готово.

Это божественно скажу я вам. Сочетание зеленой пасты и этого соуса. Мнямм🤤🤤🤤🤤

Кому нужно могу дать ссыль на инет-магазин где закупаемся рыбой и морепродуктами.😋

#РыжаяКулинарит