Делюсь рецептом вкусной пасты и кальмаров🤤🤤🤤

Делюсь рецептом вкусной пасты и кальмаров🤤🤤🤤

VEGAN PESTO PASTA 🍝

🌿2 упаковки базилика

🍃1 упаковка рукколы и/или шпината

🍋½ сока лимона

🏺⅓ оливковое масло

🥛½ стакана воды

⚪2-3 зубчика чеснока

🌰3-4 ст.л. с горкой миндальной муки

🍝спагетти

⚪Перец, соль по вкусу

1. Базилик, руккола, лимонный сок, вода и оливковое масло смешать в блендере 5-10 секунд.

2. Добавить чеснок, соль, перец и миндальную муку в блендер и смешать.

3. Добавить готовое песто в макароны и тщательно перемешать. Для нужной консистенции модно добавить чутка воды с макарон.

КАЛЬМАРЫ 🦑

🦑3-5 тушек кальмаров нечищенных !! (Креветки, гребешки, мидии на раковинах - кто что любит)

⚪Лук-порей

☘Кинза (петрушка)

🥂100мл белого сухого

🥛Сливки 20% на глаз или кокосовое молоко

Очистить кальмары проще пареной репы. Размораживаем в холодильнике либо в микроволновке, промываем, вынимаем жесткую хорду (тонкая прозрачная хрень) и внутренности. Потом обдаем кипятком из чайника и сразу поливаем холодной водой. Все шкура сама сползет. Хорошо промыть и обсушить на полотенце.

В сковороде распустить масло сливочное или оливыч, обжарить на небольшом огне мелко порезанный лук-порей и половинки зубчиков чеснока.

Влить 100 мл. белого сухого вина, дать ему выпариться, добавить в сковороду кальмары и минуту потушить.

Добавить мелко порезанную кинзу, кокосовое молоко или сливки 20-30%. Дать прогреться минутку и вуаля все готово.

Это божественно скажу я вам. Сочетание зеленой пасты и этого соуса. Мнямм🤤🤤🤤🤤

Кому нужно, могу дать ссыль на инет-магазин, где закупаемся рыбой и морепродуктами.😋

#РыжаяКулинарит