Примерно месяц назад я поделилась рецептом вкусных кексиков. Вот ещё один рецепт да ещё вкуснее:

Простой рецепт маленьких кексов с начинкой.В качестве начинки используем обычные ириски.

Ингредиенты

мука 200 г

сметана 1 стакан

масло сливочное 50 г

яйцо 1 шт.

сахар 100 г

разрыхлитель 1.ч.л.

конфеты ирис 12 шт

Рецепт маленьких кексов с начинкой

Яйцо соединить с сахаром и перемешать,

добавить сметану,

мягкое сливочное масло,

всыпать постепенно просеянную муку вместе с разрыхлителем.

Перемешать.Тесто получится густоватым.

Выложить тесто в формочки, заполняя наполовину.

В каждый кексик положить ириску и утопить её в тесте,слегка придавив чайной ложечкой.

Выпекать при t 180 гр примерно 20 минут.

Дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!

Мне сметаны не хватило пару ложек и добавило ещё одно яйцо. Получилось даже лучше. НА ЗАМЕТКУ: яйцо и сахар взбиваю миксером. Так тесто получается нежнее и пышнее. И разрыхлитель ложечку с горкой.

Приятног аппетита!!!