Кто на правильном питании, тот точно не я 😭 в последнее время я плотно сижу на кексах, штруделях,…

Кто на правильном питании, тот точно не я 😭 в последнее время я плотно сижу на кексах, штруделях, картошке на завтрак и ужин 😫

Штрудель вообще чуть ли не через день стала готовить...потому что тааак это быстро, просто и язык проглотишь, честное слово!)

Покупаем:

1. Тесто фило (в избенке и Ашане есть точно, в оси магазинах нужно искать)

2. Зеленые яблоки

3. Кедровые орехи или любые другие на ваше предпочтение

4. Изюм, но можно и без него

5. Ягоды, тоже не обязательно, но мне всегда не хватает в десертах кислинки и я кладу ягоды...с ними вкуснее! У меня была чёрная смородина

6. Специи: корица, ваниль (я покупаю ванильный сахар), цедра лимона/апельсина (тоже продаётся в пакетах, сахар со вкусом апельсина (это не обязательно, но у меня был и я добавила:), обычный сахар

7. Масло (я использовала кокосовое 😍)

Готовим:

1. Почистить и нарезать яблоки (у меня было два больших яблока), смешать со всеми специями

2. Слегка обжарить кедровые орешки на сковородке, потом отправить туда яблоки. Их нужно немного выпарить. Туда же ягоды

3. Тесто фило очень тонкое, с ним нужно быть аккуратнее, чтоб листы не порвались. Как правило, я разделяю их на две части и получается два штруделя (обычно это 4-5 листов, но можно приготовить и из трёх-это не критично). На рабочей поверхности (мукой присыпать не надо) раскладываю листы и смазываю маслом каждый, укладывая один на другой. Потом всю эту стопочку присыпаю слегка сахаром и корицей, выкладываю по всему тесту яблоки, отступая от краев. Заворачиваю стороны и скручиваю в рулет. Верхнюю часть рулета я тоже смазываю маслом и присыпаю сахаром.

4. Выпекать в духовке минут 30 при 180гр

5. Если рядом выложить шарик ванильного мороженого, то будет идеально...но мне нельзя 😂