делаю так: кладу мясо в горячую воду кусочками, как закипит воду сливаю и заливаю вновь горячей водой , добавляю чуть-чуть соли, немного перевариваю и измельчаю в блендере ( можно через мясорубку 2 раза пропустить), добавляя бульон и оливковое масло. Затем горячим раскладываю в баночки и холодными ставлю в холодильник. Получается обычно на 3-4 дня. Если горячими закрываете, при открытии создается хлопок, как у заводских баночек.(для тех кто ввели прикорм)может кому надо .