Мука,тёплое молоко,2-4 яйца,сахар,соль,4ст,л растительного масла,дрожжи любые,из них сделать опару,я все делаю на глаз.и очень хорошее тесто получается для жарки пирожков и пицы

#готовимбыстротесто

Спасибо)!

@liubovliubov это быстродействующие дрожжи! А так можно любой другой марки взять, главное чтоб просроченные не были, а то тесто не поднимется! Я делаю так: в пол литра теплого молока добавляю 1 ст.л сахара и 1 маленькую пачку дрожжей, перемешиваю, накрываю пленкой и оставляю минут на 10, пока не появится пенная шапочка! Потом добавляю 2 ч.л. соли и по немножко добавляю муку! По количеству не скажу, просто вмешиваемся муку до тех пор пока тесто не перестанет липнуть! Кладу в миску, накрываю полотенцем и оставляю минут на 30-40 в теплом месте, пока не поднимется. Из такого теста делаю пиццу и пироги осетинские!ещё его можно заморозить!

А что это за дрожжи такие , они особенные ?

Спасибо )

Я 👂🏻

100 гр слив. масла или маргарин растопить, добавить теплое молоко или кефир 0,5-1л, 0,5 стакана воды теплой, соль 1 стол. ложку, 3 стол. ложки сахара, после сахара добавить нужно 1/3 часть от упаковочки дрожжей "саф момент" размешать тщательно чтобы сахар и соль растворились, добавить муку, замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и дать постоять мин 40 - час. Молоко и кефир пойдет любой, можно молоко и кефир заменить на сгущенку