Мамочки всем привет. Скажите не думали вы о том что будете готовить на новый год? Хочу гуся запечь,кто знает хороший рецепт?у кого получается он мягкий? Как-то делала получился жестким мясо. Хочется чтоб нежное мягкое мясо было!
К 40 годам научилась готовить говяшку. Ура. Мясо мягкое-мягкое. Раньше приходилось за таким в рестораны ходить
вопрос такой ! моете ли вы мясо перед тем,как готовить ? жарить/тушить и тд сегодня моя невестка мариновала мясо на шашлык и не мыла его,у меня глаз задергался,ибо я очень брезгливая 🥲 я говорю,почему не мыла. ответила,что при жарке все равно все паразиты умирают 🫠 я ради интереса залезла в интернет и везде пишут,что мясо мыть не нужно,мол еще хуже можно сделать. Теперь я в замешательстве. но как его не мыть ? ведь его упаковали,трогали руками,непонятно на каком столе лежало. а как вы поступаете ?
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Девчонки,с чем предлагаете мясо своим малышам?сегодня первый раз пробовали индюшатину,дочке мягко говоря не понравилось...
Мама спрашивает, сколько мяса нужно подросткам и мужчинам: хватает ли одной голени или котлеты с гарниром? Делитесь опытом!
.......... ·
Мама сына (1 год), беременна (31 нед.)
Ну даже больше 2 часов значит.
.......... ·
Мама сына (1 год), беременна (31 нед.)
Надо замариновать хотя бы в холодильнике один простоит чтобы хорошо пропитался потом. Потом можно уже готовить. Но мы утку готовили где то 1 и то твёрдый был нужно где то 1,5 или 2 часа. Можете его отдельно приготовить а картошку уже потом.
Елена·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@asanalierasyl, 220 первый час. Потом до 200. Вообще по корочке смотреть.
Di·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@ma_ma_rie спасибо😉
Елена·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
220 ставлю 🤷♀️ хорошо получается
Di·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@ma_ma_rie 220?может меньше?
Елена·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@asanalierasyl, да! 220 температура
Di·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@ma_ma_rie спасибо,значит если он 5кг,то 5часов держать в духовке?
Елена·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Да, мы тоже в рукаве делаем. И гуся, и утку. Внутрь яблоки, резанные апельсинки, если нравится кисло-сладкий вкус с мясом. И приправы любимые. Только мы считаем по часу на килограмм и плюс ещё 30 минут!
Di·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@amirasel да медленном огне получается, В рукаве первый раз слышу)ну спасибо.
Asel·
Для того, чтобы гусь был мягким на 150* градусов надо жарить его в рукаве столько часов сколько он килограммов.