Девочки! Кто делает заморозки, чтобы облегчить себе готовку? Расскажите, как правильно делать заготовки, что можно замораживать? Например, делать котлеты как обычно? И потом просто в холодильник? Поделитесь пожалуйста опытом. Каждодневная готовка встала поперёк горла, хочу хотя бы упростить себе
Комментарии
@talannita, спасибо большое, вы молодец! Намного легче в плане готовки стало? А котлеты с яйцом и луком замораживаете?
Я замораживают котлеты, сырники, блинчики с начинкой, все как обычно. Ещё просто еду типа плова, в контейнерах порционно.
Ещё делаю заправку для борща - зажарку из моркови, свёклой, лука, потом тушу с капустой и помидорами, их тоже морожу в контейнерах с расчетом на кастрюлю.
Ещё замораживаю сырые фрикадельки, сырую морковку с луком, и жареную морковку с луком в плоских пакетах, потом кусками отламываю.
Бульон ещё морожу.
@nina.y я просто крутила фарш, добавляла масло сливочное, чтоб нежнее было на глаз и приправы, всегда разные, через мясорубку в кишку набирала и в морозилку... Делала все на глаз, к сожалению
Замораживаю котлеты на доске, начинку для перцев, всякие шницели в панировке и сухарях, а также разделанное мясо/куру(кусочки на какое-либо блюдо)
Я когда готовлю-например,морковь тру на тёрке,всегда побольше делаю,чем надо,остатки в заморозку и так со всем)бывает,когда вообще лень готовить,то достаю порционно пакетики и сразу легче жить))))у меня в морозилке на этот случай всегда куча пакетиков с морковкой,перцами,луком...ещё выручает,когда закончилось что-то и всегда можно в морозилке найти.Ребенку фрикадельки когда делаю,то замораживаю в силиконовые формы для льда.Очень удобно
Я тефтельки и фрикадельки накручу много-много сразу после мясорубки и в морозилку! На неделю хватает и в суп, и на ужин (тушу, варю, на пару) с любым гарниром 👍🏻
Можно еще домашние сардельки накрутить, я все собираюсь этим заняться
Замораживала котлеты, фаршированные перцы. Готовила как обычно, замораживала на доске, чтобы не слиплись, потом в пакет складывала. Знаю, что даже супы морозят, но сама не пробовала
Я замораживала котлетки, просто делала как обычно и в морозилку. Все хорошо
@olnik ну это я не постоянно морожу, время от времени. Например делаю котлеты - часть сразу едим, часть замораживаю. Поэтому особенно легче не стало)
Котлеты я делаю с луком, молоком и батоном, без яиц. Замораживала и сырые, и готовые, нормально.