Девочки, кто тут кулинар у нас? Муж наловил щуки очень много. Что с ней можно сделать? Желательно…

Знаю, что котлеты из неё вкусные ! Но рецепт не знаю

@mary84.18 тоже знаю про котлеты. Я в этом деле вообще не профи, рыбу готовила только уже стейками покупную)

Вот буквально неделю назад муж поймал 6 щук сделала котлеты!вкусные.

Туда добавила яичко ,соль перец, и картошку на,терке мелкой и все. Очень вкусно, можно еще зелень но ее не было)

У нас свекр делает фарш и нам фаршем отдаёт ) а я уже котлеты как мясные делаю )

@mary84.18, да котлеты очень вкусные

А муж и дочка любят просто жареную щуку. Просто в муке с солью кусочки небольшие и в масле зажарить

Ммм, щучка.

Жареная вкусная конечно, но костляваяяяя...

Далеко ездит ваш муж на рыбалку?)

Котлеты из неё 👍

Фарш щуки, яйцо, немного мякоти батона в молоке, немного сала ( придает сочность и мягкость), лук, соль, перец.

@svetabog она разве не костлявая?

@snegok2016 в разные места, все за Энгельсом

@mypuzan класс)! Сразу видно рыбак!))

Котлеты))) а где наловил, если не секрет, я мужу показала, он сразу спросил)

Уха)

@snegok2016 недавно стал рыбачить, с сентября)

@kukssi Подстепное)

Котлеты. Хе. Жаренная тоже вкусная. Но кости😬 . Мой таких стреляет 👍

Вот это улов!!! Котлеты! Обожаю. Сальца добавить только, как @natashad сказала. Из филе кости не сильно стараюсь вынимать. Дважды на мясорубке перекручиваю и все.

@natashad Наташ вот именно по этому рецепту сегодня ела котлеты, нежные получились

В котлеты обязательно сало иначе сухие

А , ну тут шеф-повара уже написали ))

@albinaartyrovna Я только так и делаю))) Раз пробовала котлеты из щуки и были сухие. Оказалось без сала делали.

Чудный улов!)

У нас тоже сезон😁

Чисть, разделывай и на фарш)

Специи, хлеб в молоке, Лук, яйцо и на сковородку, котлетками.

Можно в пельмени

А, замариновать еще можно. Если очень дофига)

Я хвостики варю и просто ем, свежие вкуснота. А остальное разделываю- чуть филе, зимой жарить буду, и котлеты... Самое любимое. Прижариваю со всех сторон их в сухарях, потом складываю в сковородку все , наливаю чуть водички и тушу. Когда много щуки фарш замораживаю, но не сам фарш, а формирую котлетки и замораживаю. Потом достала, полчасика разморозила и на сковородку

Мммм.....котлеты из щуки очень вкусные))))

Хе из филе щуки обалденное

Ооо,как знакомо😂муж тоже туда ездит и щук привозит домой🤦🏻‍♀️😂котлеты,конечно) а так она и жареная очень вкусная,и мы даже в кляре делали! Но костлявая просто😏

@happy_me очень 😂

@julyk @natashad а сало чем-нибудь заменить можно?)

Я недавно котлеты делала с покупной ,ой вкусно да ,но какой гемор, кости эти ,чешуя. Мужу сказала, чтоб больше не покупал такую рыбу 😃терпеть не могу чистить ещё и костей ппц 🙄

Муж рыбак! Поэтому когда привозит щуку,то часть замораживаем на жарку,а из остальной части делаем котлетки,как natashad, только перед этим срезаем брюшки,муж их отдельно солит и потом с 🍺,вкуснотища☺

@mother_son_64 я не буду чистить 😂 муж сегодня пойдет на улицу этим заниматься)

@mypuzan, вот тогда можно котлет) они вкусные получаются) я делала :лук, морковь, батон в молоке, ну собственно сама щука, соль, специи, зелень. Я Ее в кухонном комбайне рубила, один фиг костей было 😫

@mother_son_64 сегодня папа с мясорубкой приедет)

@mypuzan, удачного приготовления и поедания 😊

@mother_son_64 спасибо большое) будем стараться)

@mypuzan Ничем🙈Если только совсем без сала, но вкус совсем другой получится.

@mother_son_64 В следующий раз тогда филе пусть берет))) Я сама разделываю, уже налила руку. В инете есть видео, как ее разделывать, очень быстро получается))

@natashad, вот и я ему так сказала) бери филе) я чистить прям ну вообще не люблю 😩😃

Хе делают родители , обалденное, рецепт только гуглить

С щуки любим только котлеты и если замориновать😜😜😜маринованная с картошечкой... ммм😍вкуснотища, муж может целыми днями её есть😄

Есть рецепт фаршированной щуки. Очень круто получается. Итак:главное чтобы она была вся целая и брюхо не разрезано. Надо слелать надрез от низа головы до верха,НО НЕ ДО КОНЦА.после этого нужно "вывернуть"щуку наизнанку,начиная с головы и до хвоста,помогая отделить шкурку от филейной састи. ВАЖНО,ЧТРБЫ ШКУРА БЫЛА ЦЕЛАЯ НЕ РВАНАЯ.после того как дошли до хвостаотрезаем кость,на которой дердится все филе)остался "чехол от щуки с головой и позвоночник с мясом. Следующее :надо отделить мясо от кости ,пропустить фарш,добавить чуть хлеба размятого,затем добавить поджарку из мелко мелко порубленных грибов и лука. ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ ВСЕ БЫЛО МЕЛКО И В МЕРУ ,ИНАЧЕ НЕ ВЛЕЗЕТ В ВАШ ЧЕХОЛ ОТ ЩУКИ. Потом перемешиваете фарш щуки ,поджарку из грибов,солите,перчите,запихиваете обратно)получается "чучело рыбы"закрываете все головой,прижав плотно. Кладете на фольгу ,облепляете лавров.листом,чуть маслецом смазать нужно и рыбу и форму в которой запекать. И так же лимончиком можно сбрызнуть. И последнее нужно в фольгу ее полностью с головой обмотать,чтобы голова плотно прижата была.ГДЕ ТО 30-40 МИНУТ ХВАТИТ в духовку при 180-200°,контролируйте запахи и цвет )) Девушки,если брюхо разрезано,это не страшно.так же отделяйте аккуратно шкуру от мяса,просто зашейте обычной нитью чехол от рыбы,а потом начиняйте. Просто предупредите о том что там нить))))чтоб не подавился никто)))))ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🐟

Котлетки🤤🤤

К меня муж тоже рыбак, сейчас ещё сезон щуки ) теперь половина морозилки с котлетами замороженными для нас и для сына 🙌🏻

@july-s у нас квартира съёмная и холодильник старый с маленькой морозилкой, сегодня будем отдавать маме на хранение)

@murrrsalimova спасибо!я обожаю фаршированную щуку!буду пробовать

@katerina02 хе мама делала, очень вкусно!

@olenka.belianskaya согласна)

@alevtinka87 я даже парится по поводу костей не буду, тоже прокручу повторно

@yakirina33 хвостики надо попробовать)

Мы делаем котлетки: в блендер или через мясорубку щуку, батон в молоке /именно батон и именно в молоке/, соль, перец, зелень петрушки и укроп /чего любите/, яичко.

Котлеты очень вкусные из щуки) а вот рецепт не подскажу

@oksana809 уже лопаем 😄

@tetyamotyaa это Подстепное)