Девочки, дайте рецепт самого вкусного плова в казане, пожалуйста 🌺

Такого?😂

@seva_lady рассмотрю все варианты 😀

@seva_lady какой красивый! Рецептом поделитесь?🙃

@kudryashka.vika, да завтра у мужа спрошу) дома плов готовит только он😂

Жарите мясо, я беру бараньи рёбрышки(без запаха-ярочку). Жарите без соли. Вынимаете. 1 крупную луковицу режете квадратиками и обжариваете др золотистого цвета, можно чуть больше. Далее добавляете 3 крупные моркови порезанные брусочками, смешиваете. Минуты три жарите. Далее заливаете водой все это дело, бросаете головку чеснока сверху убрав грязную шелуху (если боитесь можете почистить зубчики). Варите минут 15. Обратно бросаете мясо и солите, добавляете немного зиры, сушенного кизила(или переправу для плова ),посолить надо чтобы было чуть солоновата, так как рис забирает много соли. Далее подготовленный рис, промытый, есть специальный для плова 600 гр. выкладываете сверху, не перемешивайте. Вода должна покрывать рис на 1,5 см. На большом огне с открытой крышкой готовите пока не покажется рис. Не перемешивая, формируете горочку,обратной стороной лопатки делаете отверстия в рисе, как бы протыкая его. Закрываете крышкой, и на самом маленьком огне оставляетесь на 35 минут. Если крышка закрывается не плотно, то края обложите мокрым полотенце , чтобы пар не выходил. Надеюсь понятно объяснила. Приятного аппетита )

@lilu07 спасибо, завтра буду пробовать

@lilu07 отличный рецепт👍🏻

почти так же готовлю, все очень любят мой плов. (И сама обожаю) 🙈

Только лука больше добавляю и режу его полукольцами. Рис обязательно хороший беру , тот который "для плова". длинозерый не люблю , сухой плов получается. Рис промываю 7 раз, чтобы практически прозрачная была.(Если плохо промыть слипается)

Приправу для плова не добавляю (куркуму), на любителя, мне не нравится вкус, а вот зиру и барбарис обязательно, и еще черный перец. Водой горячей заливаю . Готовить можно и с говядиной и с курицей, тоже вкусно получается, (со свининой не готовила, и не знаю как на вкус )

@irina_23 огонь на самый минимум прям чтоьы он не варился там , а парился. И про полотенце не забудьте если крышка не плотная, иначе пар будет уходить быстро, вода закончится и рис не доварится. Правда я не мокрым обкладываю, а сухим.

@malavita36, точно. Забыла сказать что кипяток везде добавляю ) да, и с курицей вкусно и говядиной вкусно. Это я просто с бараниной люблю)

@lilu07 т.е. когда выкладываем рис заливаем горячей водой из чайника?

@irina_23, да

@lilu07 ну вот что у меня получилось 😊 что то более менее похожее на плов)) хотя бы не совсем каша, уже лучше. Я думаю с каждым разом будет лучше)))

@irina_23, вы молодец !)) вкусно ?)

@lilu07 очеееень))) спасибо за рецепт! 💐

@irina_23, 👍🏻😉