Кто знает ,как вкусно приготовить говядину? Маринад есть волшебный , чтоб мягкий кусок был ?? Готовлю когда мясо на электрогриле, Всегда сухое ( хотя гриль сам определяет степе...

Question

Кто знает ,как вкусно приготовить говядину? Маринад есть волшебный , чтоб мягкий кусок был ??  Готовлю когда мясо на электрогриле, Всегда сухое ( хотя гриль сам определяет степень и время прожарки

Анастасия · Answer

Нарезаю небольшими кусочками, кладу в глубокую керамическую кастрюлю и тушу часа 2, добавляя периодически воду и немного кетчупа для вкуса. Под конец добавляю туда порезанные кабачки. Получается мягчайшая распаренная говядина с кабачками с подливой томатной. Муж обожает ее))

Alfiya Kalimullina · Answer

Кусочки киви добавьте в маринад,  подержите в холодильнике мясо

Alena · Answer

Размягчает лук и лимонная кислота

Альмира Сагитова · Answer

Я всегда в маринад добавляю немного горчицы, она делает мясо мягким. Горчицу, соевый соус, ещё люблю добавить что-нибудь сладкое (люблю карамельную корочку), что-то типа гранатового соуса (наршараб)

Анна · Answer

Если сухое , значит не правильно определяет ) Я заливаю соевым соусом, перчу и оставляю в холодильнике минимум часов на 5. Оно тогда мягчеет. Но жарю сама, как в гриле не знаю. Суховатое - значит передержала.

Комментарии