@viktoria6 Утка с апельсинами.

Утка-1шт

Апельсины-3шт

Зеленое яблоко- 2шт

Мандарин-1шт( я делала без него.

Имбирь-5гр

Чеснок-2зуб

Мед-2чл

Соль,перец-по вкусу.

1.Утку хорошенько промыть, обсушить.

2. Выжать сок 2 апельсинов и полить утку. Оставить на сутки мариноваться в холодильник( я оставляла на 4-5ч)

3. Имбирь натереть на мелкой терке. В миску положить имбирь, мед, соль, перец и сок 1 апельсина.

4. Через 24 часа достаем утку, натереть кожу чесноком. Хорошенько смазать маринадом снаружи и внутри.

5. Нарезать яблоки на дольки, мандарин пополам. Нафаршировать утку. Проколоть под крылышками. Оставить еще на 20 мин в холодильник( я не ставила).

6. Завернуть утку в фольгу и поставить в разогретую духовку на 90 мин 160°. Грудкой вниз( грудка будет сочной). Через час перевернуть.

7. Затем фольгу снять. Снова поставить утку в духовку при 180°. И готовить до готовности ~~час(у меня ушло 1час15 мин). Все зависит от веса утки. Утку постоянно переворачивать и поливать выделяющимся соком. Готовность проверять острым ножом.

8. Готовую утку выложить на блюдо и украсить ломтиками апельсина.

@viktoria6 конечно))

Можно рецепт