Девочки, напишите пожалуйста меню примерное на 10 человек 😚 (п.с.духовка не работает, запекать не могу) может, рецепты салатов (закусок) не заезженных есть?
Закуски:
Жульен в тарталетках (очень сытно)
Ветчина с сыром и чесноком
Тарталетки с сыром и красной рыбой
Рулет из лаваша( из крабовых палочек например)
Салаты:
Греческий или цезарь
Тиффани
С море продуктами (кальмары, яйца, красная икра)
Салат слоями : картошка, жареные грибы с луком, крабовые палочки, яйца, сыр ( каждый слой майонезом, если слой яйца не толстый майонезом не смазываю, сыр сверху майонезом не мазать)
Понравился горячий салат: обжарить стручковую фасоль отдельно,куриную грудки отдельно обжарить,лук и болгарским перцем практически до готовности- добавить чеснок,фасоль,куриную грудка и гр 100 соевого соуса. Сверху посыпать куржутом.
Можно сделать голубцы или перец фаршированнный, хотя перец уже дорого обойдется, сделайте голубцы в большой кастрюле с соусом. Салат: листья салата, сыр брынза или по соленее на любителя, черри помодорки,белое мясо курочки, сухарики, чеснок(на любителя),масло или майонез. Типо цезаря но можно поменять сыр и еще добавить, укроп, и что любите, ананас.
Ещё вкусный салат готовила, а главное быстро и просто, карейская морковь, копченая колбаса, сыр твердый(эдем,гайда),огурец, ни соли ни масла, все нарезать соломкой чуть толще моркови. Вкуснотищя.
Делала стол на 11 человек мужу на др ) на столе были из закусок : маринованные огурцы , помидорки и свежие огурцы и помидоры , карбонат без жира , колбаса копчёная , сыр ламбер и сыр массдам. Рулетики в лаваше ( плавленый сыр , чеснок , куриные трубочки копчёные и майонез , все завернула в лаваш) тарталетки с курицей ( большая салатная тарталетка и начинка из помидорки , копчёной куриной трубочки, майонеза и сыра, все в микроволновку на 2 минуты ) селёдка , красная рыбка , корейская морковка . Из салатов: 1 оливье (колбаса, огурцы свежие , горошек , картошка , лук зелёный и укроп) 2 крабовый (делаю слоями . Слой капусты пекинской , слой майонеза , слой огурца , слой крабовых палок, слой майонеза , слой кукурузы, слой майонеза и сверху желток на терке) 3 куриный с ананасами( варёная грудка , спелый авокадо , сыр твёрдый , ананасы консервированные, чеснок и майонез )
На горячее делала карбонару - все слопали . Отварить пасту длинную (беру барилла) и готовлю соус(10 желтков , 350 мл сливок , сыр твёрдый на тёрке , соль , перец) карбонат жарить с чесноком, добавить макароны , перемешать и в горячее залить этот соус , перемешать и выключить огонь , сразу разложить по тарелкам . Все по 2 порции просили )) надоела походу вечная картошка с курицей 😅ну и соотвественно алкоголь , соки всякие ) все были сытые и пьяные )))
Салат: фисташки, виноград, куриная грудка, майонез.
На горячее можно пасту с чем угодно, но мой фаворит с лососем и красной икрой👍🏻
Можно стейки чего угодно обжарить на сковороде+соусы)