У меня проблемы с котлетами 😂 поэтому я их не делаю)))) получалось раньше- сверху гарелые, внутри…

Я жарю на среднем огне и обжариваю обе стороны дважды, переворачивая.

Сделайте в духовке..

Тоже оч вкусно

Жарю на макимуме с одной стороны,до нужного цвета,потом переворачиваю и на средний до готовности,котлеты можно перевернуть всего раз,иначе будут сухими🤗

Крышкой закройте и жарьте. Они в внутри тогда сырыми не будут.

@3boys сказал попробовать на сковороде) хочет как у мамы)))

@kuradchenkoelena спасибо)) я не любитель вообще жаренного, поэтому и не умею)) а еще научить некому было((...

@makka_secret_ @titova_mari спасибо! Буду экспериментировать 😃

@fox_54 Надо звонить маме)))

Я по 7 мин жарю с каждой с тороны и когда переворачиваю, закрываю крышкой и все гуд)

Загуглите рецепты котлет, там прям пошагово.

А вообще меня повар учила добавлять в фарш немного кабачка для нежности и соды для пышности. Дать фаршу постоять и жарить котлеты на слабом огне с одной и с другой стороны поджаривая, а потом сложить все в сковороду или жаровню,долить водички и дать потомиться. Пальчики оближешь

@fox_54 ну тогда сейчас учитесь!) Пробуйте разные варианты и найдете свой способ обязательно. Я жарю сначала одну сторону без крышки и на среднем огне,(у меня горит на максимуме сразу) переворачиваю и жарю уже с крышкой.

Попросите его пусть ОН вам мастер-класс покажет. Быстро вопросы отпадут))))

Я с вами 🙋🏼 котлеты и блины не умею сколько бы не пыталась 🤦🏼‍♀️ за жареные котлеты муж отвечает

Я жарю до коричневого цвета с обоих сторон,потом складываю в кастрюлю ,добавляю чуть воды и под крышкой пропариваю минут 15 на самом маленьком огне,чтобы наверняка не сырые были.

Ох эти котлеты. Тоже не жарю их. А муж любит их. Но боюсь недожарить, поэтому пережариваю 😂 а пропаривать это не вариант -такие он не любит. Тогда выбирает тефтели

Жарю на сильном огне с 1 стороны, переворачиваю, закрываю крышкой, жду пару минут и убавляю до слабого огня. А там уже смотрю по готовности. Получаются с легкой зажарочкой снаружи, а внутри сочные и готовые.

А я наоборот сначала сковородку разогреваю а когда котлетки кладу на маленький огонь ставлю и под крышку, потом смотрю когда корочка образовалась поджаристая то переворачиваю и тоже самое, медленный огонь и до образования корочки) и все всегда прожаривается ни разу сырыми не были)) и корочка не жесткая сильно получается и внутри готово все))

Обжариваю, а потом в микроволновку на 15 мин.

На слабом огне жарю, пусть дольше, за то не горелые 😆 а потом подлив делаю, сметанка( майонез), чесночек, перец, соль в кружки мешаю всё и водички с чайника наливаю , опять мешаю и заливаю котлетки чуть чуть потомить и готово!

Обжариваю на среднем огне.потом в кастрюлю с водичкой и пропариваю мин 30

Обжарить со всех сторон и убавить, я воды потом добавляю и тушу на медленном огне минут 30

Я обжариваю с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки, а потом выкладываю на противень, застеленный фольгой, и накрываю фольгой сверху. Ставлю в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Получается вкусно!

Обжариваю с двух сторон на среднем огне, потом наливаю пол стакана воды и под крышкой пропариваю. Мягкие, сочные и не сырые получаются ))

Нужно обжарить на на максимуме с двух сторон без крышки, потом убавить на ниже среднего, налить немного кипятка в сковороду и закрыть крышкой до готовности. Получаются сочные