девочки, где вы покупаете закваски для домашнего йогурта. И что используете?

Я покупаю дорогой йогурт магазинный и с него ложку использую как закваску

По мне самый лучший йогурт получается из бимовского йогурта

@marishach я тоже делаю из доста😀 у меня в последнее время жидковатый получается,от чего это зависит,не знаете?😕

@al.s по ходу от жирности молока зависит, у меня из достовского молока и аналогичного йогурта самый лучший йогурт. Но бывает то ли недогрею, то ли перегрею - вообще не получаеися, то ли молоко не то, и тоже жидко.

@marishach ну вот у меня так же,и делаю из того же😂 только я градусником замеряю темпу,но вот один раз чето не получился йогурт...от слова вобще😒😅

Я вначале магазинным заквашивала, последнее время покупаю закваски в шоке есть и в кипе (в кипе даже специально для малышей bizim kombiotik yoğurt mayası)

@al.s может тогда держали в недостаточном тепле?

@marishach да,скорее всего.

@klementine а есть фото. А то я не нашла

Такие в кипе, шоковские у меня кончились

@klementine а в чем отличие?

Мне на закваске больше понравилось - йогурт дольше не перекисает. А из магазинного йогурта я делала только из свежего , с учетом того, что папа у нас йогурт не ест не получалось справиться со всем этим йогуртом🙀)))

Там в составе немного разные бактерии, @nailart

Я попробовала с магазинного йогурта заквасить, молоко из деревни. На вкус прелесть но вот почему-то тягучий какой-то получился как овсяная каша.@marishach а вы молоко не кипятите, а просто греете ?

@sarya я раньше кипятила молоко, которое брали у сютчю. Но один раз нам 3 литра скисшего продали, заменили его бесплатно, но я разочаровалась. С тех пор гюнлюк сют 1л берём, его как раз хватает для ребёнка на 3 дня на все и кипятить не надо, просто подогреть - я пальцем смотрю температуру.