Пирог с луком порей и карбонадом.

Песочное тесто:
250 гр. муки
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли

Лучше если масло немного смягчится (заранее его достаю из холодильника, но ни в коем случае не разогревать на плите его👆🏻). В одной миске смешиваю все ингредиенты, сворачиваю в шарик тесто и на время приготовления начинки убираю в холодильник (закрыть пленкой).

Начинка:

1 лук порей
400-500 гр. карбонада

Карбонад нарезаю маленькими кубиками, лук порей кольцами (лук тщательно помыть👆🏻). На сковороду наливаю немного подсолнечного масла, как только разогреется выкладываю кубики карбонада, можно немного поперчить (использую перечную смесь). Как только он слегка поджарится и уменьшится в размерах добавляю кольца лука и перемешиваю, накрываю крышкой. Периодически помешиваю. Как увидишь, что лук уже разваливается, можно убирать с плиты сковороду. Смесь выливаю на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Тесто выкладываем на форму, предварительно смазанную маслом. Обязательно тесто распределить и по бокам формы. Далее выкладываем смесь карбонада и лука, равномерно раскладывая ложкой.

Сверху пирога поливаем, заранее приготовленную смесь:
3 яйца
3 ст. ложки сметаны (15%жирности)
Все взбиваем хорошо до однородной массы и заливаем наш пирог, закрываем все щели.

Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Кладем пирог в духовку. Как только верхушка начнет темнеть (как на фото) вытаскиваем пирог из духовки.

Даем ему немного остыть и кушаем!

Приятного аппетита!

P.S. - ингредиенты начинки периодически меняю, это может быть и карбонад с грибами, шпинат и с сыром фета, все что захочется!

@lgazarian, спасибо🌺 я вкуснее пирога не ела❤️

@zolotayaseredina, выглядит очень аппетитно))👍🏻💪🏻

@lesenok80, пожалуйста)

😊 увидела, спасибо:)

@lesenok80, рецепт смотрите выше, скинула сюда для удобства

@lgazarian, обязательно 👌🏻

@zolotayaseredina, здорово, очень быстро готовится, пишите потом как вам)

Круто👍 завтра сделаю.... ммм слюни потекли

@lgazarian, спасибо) после своей писанины увидела🙈

@dinara1977, скинула)

Делитесь со всеми рецептом😉

Пирог с луком порей и карбонадом.

Песочное тесто:
250 гр. муки
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
щепотка соли

Лучше если масло немного смягчится (заранее его достаю из холодильника, но ни в коем случае не разогревать на плите его👆🏻). В одной миске смешиваю все ингредиенты, сворачиваю в шарик тесто и на время приготовления начинки убираю в холодильник (закрыть пленкой).

Начинка:

1 лук порей
400-500 гр. карбонада

Карбонад нарезаю маленькими кубиками, лук порей кольцами (лук тщательно помыть👆🏻). На сковороду наливаю немного подсолнечного масла, как только разогреется выкладываю кубики карбонада, можно немного поперчить (использую перечную смесь). Как только он слегка поджарится и уменьшится в размерах добавляю кольца лука и перемешиваю, накрываю крышкой. Периодически помешиваю. Как увидишь, что лук уже разваливается, можно убирать с плиты сковороду. Смесь выливаю на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Тесто выкладываем на форму, предварительно смазанную маслом. Обязательно тесто распределить и по бокам формы. Далее выкладываем смесь карбонада и лука, равномерно раскладывая ложкой.

Сверху пирога поливаем, заранее приготовленную смесь:
3 яйца
3 ст. ложки сметаны (15%жирности)
Все взбиваем хорошо до однородной массы и заливаем наш пирог, закрываем все щели.

Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Кладем пирог в духовку. Как только верхушка начнет темнеть (как на фото) вытаскиваем пирог из духовки.

Даем ему немного остыть и кушаем!

Приятного аппетита!

P.S. - ингредиенты начинки периодически меняю, это может быть и карбонад с грибами, шпинат и с сыром фета, все что захочется!

Девочки, ловите рецепт, надо было раньше сюда кинуть😆

И мне пожалуйста 😅

Вы сюда лучше напишите!!! Рецепт!

И мне, пожалуйста🌸

И мнееееее

И мне пожалуйста))))

И я

И мне пожалуйста

И мне!) Спасибо!)

@alina_balerina, сейчас вам кину сотбщением

Выглядит аппетитно. Давайте рецепт)