Как правильно охлаждать и оформлять торт Три шоколада?
Девушки кондитеры кто делает торт три шоколада, нужен совет👌 Смотрте вот я залила последний слой и отправила торт в морозилку, потом же его надо в холодильник поставить ? А когда примерно ? И как делать оформление на торте после морозилки или холодильника? Будут шоко подтеки и ягоды. Перед отдачей заказчику Торт должен в холодильнике стоят?
🐝·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
залили и в морозилку, заморозился, достаете, сразу же аккуратно освобождаете от формы, ( я горячим полотенцем по форме чуть прохожу, либо феном) стыки ладошкой ровняете, потом просто в холодильник и все, часа через полтора делаете подтеки , перед отдачей в холодильнике
Александра·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@sweet_bee, а если залила последний слой вечером часов в 9, утром можно достать из холодильника? Или это поздно?
🐝·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
конечно можно, хоть на третьи, с ним ничего не будет
Александра·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@sweet_bee, спасибо большое 🙏