Девочки, есть ли знатоки северных ягод? Хочу перекрутить клюкву с сахаром, но не хочу в морозилку…

Мы просто морозили

У клюквы не пропадают свойства даже после заморозки

@anutka93, надо же) вот спасибо!

@lavka_chudes, да не за что, она собирается раз в год на болотах, поэтому закупщики ее покупают и все равно замораживают, а зимой, когда у конкурентов запасы кончаются, цены поднимают

Я обычно либо в Морозилке храню, но для удобства в блендере перемалываю и с сахаром мешаю и в банку под плотно закрытую крышку и в холодильник, и стоит долго и легко морс делать)

Какая пропорция сахара???

Я всегда перекручиваю в мясорубке с сахаром , 1:1 , храню в холодильнике почти до сл сезона))

Мою, перебираю от мусора и порционно морожу По 2 стакана в пакетах.