Девочки! Хочу сказать большое спасибо всем, кто отозвался в предыдущем посте с рецептом. Поняла, что…
Девочки! Хочу сказать большое спасибо всем, кто отозвался в предыдущем посте с рецептом. Поняла, что все-таки есть для кого и тут дублировать, а не только в инстаграме (там я kristique, кто спрашивал),.
А сегодня я к вам с рецептом бананового кекса 🙌🏻🍌 тесто делается минут за 5 и никаких особенных ингредиентов (типа жилы дракона или кровь единорога) не нужно 👌🏻😂
Начну с предистории . Для меня банановый кекс - это чёткая ассоциация с Китаем 🙈☺️ именно там я его попробовала впервые, во время недельных командировок в Санью, потому что кроме него и лапши на завтрак есть больше нечего было 🤷🏻♀️ пока китайцы активно варили себе всякие супы на завтрак (потом и я стала))), я объедалась банановым кексом с мёдом, запивая огненно горячим чёрным чаем ☕️ (и это в +35). С тех пор очень люблю его и периодически пеку) когда залежатся бананы ☺️ 🍌🍌🍌🍌🍌Так вот, рецепт -
2 банана размять в пюре (можно вилкой, можно в блендере) , добавить 100 гр растопленного сливочного масла, 150гр сахара и 2 яйца. Перемешать до однородности.
В отдельной емкости смешать 270-300гр муки, 1чл разрыхлителя и 1 чл ванильного сахара - просеять это в банановую массу, перемешать , добавить 100гр грецких орехов (можно без них, но с ними вкуснее)), выложить в форму смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке 180 С - минут 40-50, до готовности). Дать остыть 🙌🏻 Всёёё ☺️
Как всегда, буду рада вашим отзывам 🙌🏻😊 #kristique_kitchen
Кристина·
Мама сына-младенца
@smirmaha, лучше всего из мягких тёмных бананов ☝🏻😊