В детстве мама готовила одно татарское блюдо. Вот никак не вспомню, что да как((( насколько помню там раскатывают тесто и сверху выкладывают лук(кажется еще и майонез там был), сворачивают в рулет и варят в воде. Вот хочу приготовить, но не помню точно. Может кто знает название этого блюда или рецепт???
Комментарии
@inessamakiseva значит мама моя не по рецепту готовила))) выходит этот рулетик тушить вместе с мясом, да?
@b.leka все правильно описали. И точно без майонеза )) На обычное тесто как для пельменей расскатанное большой тонкой лепешкой, чуть притушенные лук с морковью. Даже маслом не надо мазать. Потушить на масле , выложить на тесто и скрутить большой рулет. Нарезать на розочки. И в мясную , куриную тушёную нарезку. Все в этом соке готовиться мин 15-20 .И гарнир и мясо все вместе в блюде. Вкуснотищаа!!!!
Кыстыбый, балиш, чак чак , учпучмак, кубите, шишара, азу ?
Моя мама тоже такое готовила)) тесто раскатываете тонко, смазывается маслом и сверху лук, заворачивают но не как штрудель, а побольше. Варят как жаркое , ну сначала мясо с обжаркой и сверху тесто выкладывается
@mutluyum Правильно, почему нет. Можно конечно и без мяса , дело вкуса. На овощной подливке. А если с мясом....то сытнее. И полноценный ужин в одном казане )