Надо:
Яйцо 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Мука 1 Стакан
Кефир 0,5 Стакана
Ананасы консервированные 200 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
1. Яйца вбиваем в миску, насыпаем сахар и взбиваем венчиком. Вливаем кефир, добавляем заранее просеянную через сито муку, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
1. Яйца вбиваем в миску, насыпаем сахар и взбиваем венчиком. Вливаем кефир, добавляем заранее просеянную через сито муку, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
2. Готовое тесто получается жидковатым, консистенции густой сметаны. Оставляем тесто на 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.
3. Перед выпеканием тесто еще раз взбиваем венчиком и переливаем в предварительно смазанную маслом форму. Ананасы можно брать любые, в данном случае кольцами. Разрезаем каждый на две половинки. Выкладываем фрукты поверх теста.
4. Выпекаем пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-50 минут, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Мои изменения: Форма у меня 18см. Ананасы кусочками. Сначала вылила часть теста и выложила часть ананасов. Потом опять тесто и остатки ананасов. Выпекалось минут 45- много. Бока немного подгорели.
Но очень вкусно и не сухо!