
Девочки, поделитесь секретом, как Вы готовите деткам говядину? И какую часть покупаете?
Купила вырезку, сделала тефтельку, сварила, взблендерила, а она тугая даже в таком виде - ребёнок не заценил.
Телятина - детский уголок- называется спец.участок, нежный такой)
Лопатку , если нет , любую другую часть но тушу 3-4 часа .
И я сначала на мясорубку, готовлю котлетки либо тефтели и тогда в суп, так и быстрее и мягче она тогда
@casper.cat, сварила, перемолола на мясорубку, потом блендером и добавляла в суп
Лопатку беру. Тушу в мультиварке или запекаю в духовке в фольге
Лопатка очень мягкая и сочная. Всегда покупцю
Надо искать телятину, а не говядину.