@jennyfer777, тільки беріть нормальну каструльку, щоб не пригоріло)) Успіху🌷 Все вийде 😌❤️❤️❤️

@iryna_25😘😘😋а я в сковороде делала и мешала ложкой😂 и не обжарила))) теперь буду знать все хитрости и отрабатывать мастерство))) @natab Наташенька, простите, что все это под вашим постом, больше не будем🙈🌸

@jennyfer777, для початку розділіть молоко (непідігріте) в 2-3 чашки. Потім розтопіть масло в каструлі і додайте муку. Вона візьметься комками) просто постійно мішайте, вона має обсмажитись трошки. Після того, при постійному помішуванню вінчиком повільно вливайте першу порцію молока. І мішайте швидко. Так ніби збиваєте яйця. На цьому етапі комки мають уже розійтись, потім доливаєте решту молока по трохи. І весь час мішаєте вінчиком, через хвилин 7-10 (може швидше, може пізніше, залежить від багатьох факторів) почне гуснути. Саме в той момент, коли надоїсть мішати і здається, що він ніколи не загусне😄, він стає таким як треба😌

Це дуже смачний соус)) якщо його зробити так, як треба, то пальчики оближеш🌷

@iryna_25 о, спасибо за советы😊👍а вот когда муку в растопленное масло добавляешь, оно же берется комками..? У меня было так. И нужно ли молоко греть прежде чем добавлять?

@jennyfer777, башамель - соус трохи складний для першого разу. В мене теж перший раз не вийшов. Зараз вже набила руку, то без проблем. Додаю його до лазаньї, канелоні і т.д.

Спробуйте на наступний раз поділити молоко на три частини і додавати по черзі по трошечки і розмішувати вінчиком. Не мало би бути комками)

Пробуйте, все вийде🌸🌸🌸

@iryna_25 @natab сохранила рецепт в закладки) Сегодня приготовила. Заменила курицей и цв. капустой. С соусом пришлось повозиться, мука в масле взялась комьями и в молоке пришлось ее долго разминать. В общем получилось очень постное блюдо, на любителя. Как чего-то не хватало... Может нужно было добавить лук или чеснок, даже не знаю. А как получилось у вас, девчонки? Делали четко по рецепту?

@iryna_25 спасибо так и сделаю 🌷🌷🌷😉

Може можна замінити куряче філе фаршем? Не знаю) З курячим філе дууууже смачно)

ссылка