🔹250 гр муки250 мл крепкого черного чая (2 одн-х пакетика или 1-1,5 ч.л. чайных листьев)

🔹130 гр сахара

🔹100 мл растительного масла

🔹2 ст.л. меда

🔹3 ч.л. разрыхлителя

🔹1 ч.л. молотой корицы

🔹1 ч.л. смеси специй (молотая гвоздика, мускатный орех, сухой имбирь)щепотка молотого душистого перца

🎀Пошаговый рецепт

Заварить крепкий чай из 2-х пакетиков или из 1,5 ч.л. сухого чая. Дать ему остыть до теплого состояния.

Процедить чай от заварки или вынуть пакетики и растворить в теплом чае 2 ложки меда.

Муку просеять через сито с разрыхлителем, щепоткой соли и всеми специями в одну миску, размешать венчиком.

Всыпать к мучной смеси сахар, влить заварку с медом и растительное масло, тщательно перемешать.

Размешать венчиком или миксером на невысокой скорости до растворения всех ингредиентов.

Форму для выпечки или чашу мультиварки смазать растительным маслом.

Перелить туда тесто и отправить в разогретую до 180С духовку / закрыть крышку мультиварки и установить режим Выпечка на 60 минут.

Выпекать чайную коврижку в духовке примерно полчаса до румяности, после этого вынуть форму из духовки и дать немного остыть.

Если вы печете пирог в мультиварке - после окончания программы нужно оставить пирог в режиме Подогрев на 10-15 минут. Готовую чайную коврижку можно обсыпать сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью и подавать к столу. Либо разрезать вдоль на два кора и промазать вареньем или джемом. Приятного чаепития!

P. S.

Чай можно использовать любой: черный, зелёный, каркаде, ароматизированный.