Кто работал с кремом мокрое безе? Узоры держатся?

У меня один раз было что он потек. Это был ппц полный! Он не любит фруктовые кислоты. Соблюдайте пропорции и от фруктов подальше)и все норм)

@damassobachkoi, ох, боюсь.. У меня это подарок будет 😄сильно сладко получается? Я понимаю, что там сахара много😄 но все же. Торт и основной крем нейтральны , ну, на сколько это возможно 😄

Да. Он сладкий. У меня муж его не ест поэтому.

@damassobachkoi, спасибо 😉

@damassobachkoi, как думаете, а какой крем можно сделать для вот такого украшения? Я уже который день ломаю голову 😞 только не крем-чиз. Есть ли варианты 😒

Мне кажется что на картинке именно чиз

Масляный можно попробовать

Вот мокрое безе

Я как раз мокрым безе и делала. Держалось хорошо. Но мне не понравилось с ним работать.мне больше нравится крем чиз на сливках.

@damassobachkoi, а он не потечёт, как думаете? Нам торт везти около получаса до места назначения 😄 понятное дело, сейчас не лето.. Но я так не хочу привезти лужу крема 😅

@lady-beetle не потечет. Не должен.

@kotik-begemotik, да, там именно сырный крем. Я перебираю пока варианты, какие возможны😄

@yuliyaairat1412, сильно сладко?😁😄

@lady-beetle, масляная швейцарская меренга будет и стойкая и красивая

@oxana_zabavushka, спасибо 😉