Девочки, помогите))) Я в поиске рецепта много лет! В общем мелкая любила тортики стряпать и был у меня самый любименький. Потом интересы поменялись))) мальчики, танцульки и все в этом роде. Так вот, пока танцевала, рецепт напрочь забыла 😭 рылась в нете, напрягала память, чё попало получалось 😒 Может кто такой рецепт знает и поделится))) Отчётливо помню стакан варенья был в тесте, делался очень легко, выпекалось 2 коржа
Комментарии
"Негр в пене" в моем детстве назывался тортик с вареньем)
Ингредиенты
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Ванильный сахар — 20 Грамм (10 - в тесто, 10 - в крем)
Варенье — 1 Стакан
Кефир — 1 Стакан
Мука — 2 Стакана
Сода — 1 Ст. ложка
Сметана — 600 Грамм (100 - в тесто, 500 - в крем)
Сахарная пудра — 2 Чайных ложки
Пошаговая инструкция
1. В первую очередь взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром.
2. Добавляем в получившуюся массу варенье и муку, перемешиваем до получения однородной массы.
3. В отдельной посуде смешиваем кефир со сметаной и содой.
4. Теперь переливаем содержимое одной миски в другую и хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом и смазанную растительным маслом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Потом убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем выпекать еще 20 минут.
5. Тем временем готовим крем: сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
6. Готовый корж вынимаем из духовки и разрезаем пополам.
7. Смазываем кремом каждую половину и складываем коржи вместе. Оставшимся кремом обмазываем торт по бокам и сверху. Можно украсить его на свое усмотрение, например, шоколадной стружкой. Торт «Негр в пене» готов! Перед подачей на стол следует дать торту пропитаться. Приятного аппетита!
Знаю тортик с вареньем, вроде "Чёрный маклер" называется:)
не делала ни разу, но думаю, что ничего сложного, если следовать рецепту )))
@yul4a но, хлопчик без варенья делается вообще))) но он тоже классный 👍 Вы умеете его делать?
На днях выпекала 😆 т.к надо было избавиться от варенья. Я потом корж просто вдоль разрезала на 2. А еще вместо молока раньше кефир делали ,в детстве 😁
Пирог можно приготовить из любого жидкого варенья. Если у вас густое, то соответственно сделайте варенье жиже (переварите его с добавлением воды). У меня было клубничное, и оно уже засахарилось, я его сделала жиже таким способом. (Засахаренное варенье можно исправить, переварив его. На каждый килограмм варенья надо добавить по одному чайному стакану воды и варить до тех пор, пока варенье не закипит.)
Приготовление пирога:
1. Все ингредиенты перемешать. Получится жидкое тесто, как на шарлотку.
2. Выпекать в разогретой духовке минут 30.
3. Все, можно есть. При желании можно полить сметаной, сгущенкой, мёдом и т.д.
Варенье жидкое (клубничное) - 1 стаканМука - 2 стаканаСахар (по желанию, по вкусу) - 1 стакан (в зависимости от варенья; например, в малину, клубнику не добавляем, а вот в смородину надо)Сода - 2 ч.л.Молоко - 1 стакан
@yul4a точно не хлопчик кучерявый)) в интернете посмотрела, но тоже вроде не сложно и вкусно.
@ole4ka... Я его сама не пекла, Вы наберите в интернете , или даже тут в приложении в поиске посмотрите
@yul4a @leilahka без названия он был)) Раскажите рецепты, пожалуйста 🙏
Наберите в поиске в интернете «тортик с вареньем». Недавно видела такой рецепт, где прямо в тесто стакан варенья кладётся, и сам рецепт очень прост. Но там вроде один корж был
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока
1 стакан варенья
1 ч.л соды
2 стакана муки. Выпекаем 2 коржа. Каждый делим на 2 части. Крем: сметана+сах. пудра