Разрез вчерашней вкуснятины!!!) #тортоделбабаево

Умничка))

А что в прослойке?

@arfenia Панчо)

@irishagavrilova1984, панчо многие делают по разному)у меня ананас и орехи а кто то делает с вишней и ещё чего там только нет,вот и спросила)какой у вас вариант

@arfenia ананас и карамелизированный грецкий орех)

Напишите рецепт пожалуйста) так красиво внутри выглядит

@katerinakon Это Панчо) шокобисквит шифоновый режу на 3 коржа. А ванильный на кубики размером 2*2 см, сметанный крем (800 гр.сметаны +300 гр сахара взбить до состояния крема), ананасы порезать на кусочки, грецкий орех порубить, но не мелко. Собираем торт в кольце. Шоколадный корж укладываем на дно, немного пропитать ананасовым сиропом, по бокам укладываем кубики ванильного коржа, делая колодец (чтобы начинка не убежала никуда). В центр этого колодца,чередуя, укладываем кубики ванильного бисквита (окунаем в сметанный крем), ананасы и грецк. орехи. Затем повторяем ещё раз. Сверху закрываем шоколадным коржом и на ночь под гнет.

@irishagavrilova1984, а какую сметану вы берёте? У меня сметана жидкой становится с сахаром . Никогда на сырой сметане не готовлю крем .

@katerinakon обычную 18-20 %, но взбивать на макс.скорости не менее 10 минут

@irishagavrilova1984, спасибо большое. Надо попробовать . А то я постоянно какие-то многокомпонентные крема варю , потом остужаю, потом взбиваю .