Сумасшедший пирог! Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила его прямо ночью, оторвавшись от компа. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте это ЧУДО!
Ингредиенты:
- 2 стакана кефира
- 2 стакана муки;
- 1,5 стакана сахара;
- 6 ст. л. какао;
- 4 ч. л. разрыхлителя.
- 3 яйца
Для крема:
- 2 стакана молока
- 1 стакан сахара;
- 3 ст. л. муки;
- 1 яйцо
Приготовление:
Смешать яйца,сахар и кефир все хорошо взбить. Добавить муку,какао и
разрыхлитель перемешать.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В
миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.
Комментарии
Если вам не нравится заварной,можно масло и сгущенку
@fomenkova крем нужно делать аккуратно и быстро,я не с первого раза то же научилась. Теперь мешаю его при варке миксером,и ложкой по уголкам перемешивают что бы не прикипел
@fomenkova в крем я добавляю масло пачку или пол. Смотря сколько молока. Муку кладу не стаканом а ложкой 10-11 ложек. Какао десертной .Я беру рецепты но у меня в них всегда есть отклонения,т.к. я не очень люблю сладость и сахар урезаю как в тесте так и в креме.
@tihonya08, ещё раз попробовала сейчас, как сутки простоял, получше когда хорошо пропитался, но все равно я добавила бы поменьше муки и какао. И крем видимо надо учиться делать 🙄
@tihonya08, поднялся, в горячую, разрезался нормально. Все равно развалилось половина и на вкус такая хрень... из-за крема мне кажется 🤔
@fomenkova в горячую печку ставили? Холодный разрезали?
@fomenkova почему? Не поднялся? Или что?
Попробовала. У меня получилась какая-то хрень.....
@chursina_e все оценили.очень нежный
Вот зачем же на ночь такие фотографии выкладывать?))))
Я вот безумная сладкоежка сама бы его слопала
@tihonya08, да он по консистенции-то хороший получился, а вот на вкус не очень, но я первый раз делала, может опыт нужен))) а так я как раз всегда сгущенку с маслом делаю)) ладно, не беда)) будем пробовать ещё 😄