Девочки, расскажите мне, как делать меренги на палочке??? Вроде и сделала и они треснули, и выдавливаются не таким красивым узором как в интернете, че не так -то у меня? Хочу красотищу, будто руки не для безе у меня)пекла на 75 градусах, сушилось только сверху, рецепт-1 белок 65 грамм пудры, всбиваем белок, до пышной пены, потихоньку всыпаем пудру и немного лимонной кислоты
Комментарии
Я делала еще проще,на один белок 50гр сахара,сахар добавляла постепенно,взбивать пока масса не начнет оставлять узор или держать форму, палочки в сырую ставить и сушить при 100гр 1,5часа
@tatyania, а когда наносили бусинки? До выпекания или после?
@tatyania, ого красотища какая😍😍😍спасибо за совет) про такой рецепт слышу впервые
У вас масса явно не довзбита. Поэтому узор не чёткий. Чтобы было красиво как в интернете, надо тренироваться) все приходит с опытом
#готовимбыстрокрем посмотрите в записях,дверку открыть чуть,пока стоят не открывать вообще,сушить 2-3часа
Попробуйте крахмал положить,примерно чайную ложку. И палочки втыкать в сырые или почти готовые.
Девочки, подскажите, а глазурь на кулич сахарная пудра+белок (белок комнатной температуры или с холодильника?) Я взбиваю, мажу этим кулич и потом в духовку? Или как? Белок не проходит термообработку?
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
Девочки, какой суп можно варить 8мес ребенку? Аллергия на морковь, тыкву и коровий белок. А еще чем-то можно заменить ночное кормление кроме смеси?
Почему появляется белок в моче?
Белок белок белок…. Надоело 😩
Вроде все собираю правильно,канефрон пью,с почками все хорошо,почему он появляется?😬 у кого был белок,что вам назначали,что делали?