Всегда удивлялась мамам, которые в декрете открывают что-то новое для себя и у них появляется хобби, на себя бы никогда не подумала, что могу испечь торт, но вот мой первенец 😂😂благо сынок дал времени на постряпухи:)
Лучший комментарий
Комментарии
@ogneva-90, ещё вопросик, крем больше похож на сливках который или масло сливочное со сгущёнкой) первый раз делаю, поэтому не знаю какой консистенции этот крем
@raisat_om, 50 гр шоколада 40 гр 10% сливок, Ставим в микроволновку на 30 секунд затем достаём шоколад будет там же так и стоять и перемешиваем все чательно ложечкой шоколад будет у нас оказалось жидковато мне пришлось добавить ещё две дольки шоколада чтобы дошло до такой хороший прям жирности консистенции чтобы нанести на торт потом я достала охлаждённый торт и чайной ложечкой поливала сначала сделала подтеки а затем уже покрыла верхушку.Когда греешь повторно в микроволновке не греть больше 10 секунд
Скажите пожалуйста и рецепт поливки ))) @ogneva-90,
@polinamatskevich, у меня в духовке 175 градусов 20 минут, он прям запах, а крем-смешиваемся все кроме масла и на водяную баню, помешивать пока не загустеет, что если провести ложку то след не затечет, минут 15 я делала, потом охлаждаем, взбиваем масло, оно комнатной температуры, и по ложке добавляем массу с водяной бани! У меня в прослойке банан и безе
@ogneva-90 спасибо! А температура и время выпечки?
@polinamatskevich, сахар а креме 150 гр
@polinamatskevich, корж: диаметр 21, 5 коржей, 8 яиц 1.5 стакана сахара, 1.5 муки! Крем: пломбир: готовится на водяной бане, сметана 20% и выше 420 гр масло 82.5 % 300 грамм 2 яйца 3 столовых ложки муки 1 пакетик ванильного сахара
@raisat_om, крем после водяной бани-густая манная каша, после того, как вы будете вмешивать этот крем в масло-будет настолько густой, что ложка стоять будет