Овсяное печенье с орехами и сушёными ягодами.

Овсяное печенье с орехами и сушёными ягодами.

Ура, я нашла потрясающий и простой рецепт овсяного печенья! Не пшеничного с небольшим добавлением овсянки, а прям овсяного. Не знаю как оцените вы, но на мой вкус оно идеально!😋 Утречком с ароматным кофе похрустеть таким милое дело.

Состав:

✅ хлопья овсяные - 250 гр.;

✅ масло сливочное - 80 гр.;

✅ яйца - 2 шт.;

✅ мука пшеничная - 30 гр.;

✅ сахар - 3 ст. л.;

✅ корица - 1/4 ст.л.

✅ изюм - 40гр.;

✅ клюква вяленая - 30гр.;

✅ орех грецкий - 40гр.;

✅ мука льняная - 30 гр. (можно без нее, это моя импровизация, она особо на вкус не влияет, а пользы добавляет).

Приготовление:

Обжарить овсяные хлопья на раскаленной сковороде, помешивая, на сильном огне в течение 2-х минут. Затем, добавить 30 грамм сливочного масла, убавить огонь и обжарить еще 5-7 минут.

Яичные белки отделить от желтков. Желтки соединить с сахаром и корицей, добавить мягкое сливочное масло. Перемешать. Ввести муку (пшеничную и овсяную). Добавить сухофрукты и орехи.

Белки взбить с помощью миксера/блендера до пиков. Смешать с уже остывшей овсянкой.

Соединить обе части теста.

Застелить противень пекарской бумагой. Я пеку часто, поэтому потратилась на силиконовый коврик и не пожалела ни разу - железно не пригорает.

При помощи ложки тесто выложить на противень, придавая желаемую форму. Лично мне симпатично такое неровное,  как на фото. Если честно, идеально разровнять его непросто.

Запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

#печенье #овсяноепеченье #печеньеовсяное #пппеченье #печеньепп #пп #divolga_выпечка #divolga_печенье