Девочки, для тех, кто делает заготовки на зиму, делюсь провереным рецептом. Лечо, очень вкусная нямка.
Рецепт: 
🔹3 кг помидор 
🔹1 кг болгарского перца 
🔹1 кг лука репчатого 
🔹1 кг моркови 
🔹5 ст.л сахара 
🔹2 ст.л с горкой соли 
🔹1,5 стакана масла растительного 
🔹 1 стакан томатного соуса 
🔹 1/4 стакана уксуса 9% 
🔹 лаврушка и душистый перец горошком 
Все овощи режем не слишком мелко в большой таз, самое запарное -это порезать морковь тонкими кружочками, чем тоньше, тем лучше. Лук полукольцами. Томатный соус я смешиваю по 0,5 стак. томат пасты и томат.сока или воды. Варим после закипания минут 40, периодически помешивая. Как сварится морковь-готово! Закрываем в стерилизованые банки. Получается 6-7 банок 0,5/0,7 литровых. 
Банки я стерилизую над чайником, в кастрюле не варю не заморачиваюсь.