Девочки, для тех, кто делает заготовки на зиму, делюсь провереным рецептом. Лечо, очень вкусная нямка.
Рецепт:
🔹3 кг помидор
🔹1 кг болгарского перца
🔹1 кг лука репчатого
🔹1 кг моркови
🔹5 ст.л сахара
🔹2 ст.л с горкой соли
🔹1,5 стакана масла растительного
🔹 1 стакан томатного соуса
🔹 1/4 стакана уксуса 9%
🔹 лаврушка и душистый перец горошком
Все овощи режем не слишком мелко в большой таз, самое запарное -это порезать морковь тонкими кружочками, чем тоньше, тем лучше. Лук полукольцами. Томатный соус я смешиваю по 0,5 стак. томат пасты и томат.сока или воды. Варим после закипания минут 40, периодически помешивая. Как сварится морковь-готово! Закрываем в стерилизованые банки. Получается 6-7 банок 0,5/0,7 литровых.
Банки я стерилизую над чайником, в кастрюле не варю не заморачиваюсь.
Комментарии
Главное года прошло от записи))😁может у вас есть ещё какие проверенные рецепты с кабачками к примеру
@nataliwendt_photo, спасибо,давно искала проверенный рецепт лечо
@lesya999 оо, ну бывает. Я вообще не сторонник фанатизма. Есть же такие кто их там щипцами в кипящуу воду и варить, потом обратно доставать и пальцами не дай бог -бактерии попадут. Это уже перебор.))
Я просто вспоминаю в детстве как мама наготавливалась нам и помню как при мне банка взорвалась...поэтому наверно и не забыть(
@lesya999 а я не парюсь, тут сильно не надо, это ж не помидоры или огурцы. Над чайником минут пять на носик одеваю банку и крышки прокипятить. Ниразу лечо не взрывалось.
Я честно говорю боюсь так эти банки стерилизовать
@lesya999 даа, оно и пахнет так вкусно, особенно зимой если открыть)). Делаю по этому рецепту уже много лет, проверено! 👍
@darja10 с кабачки сама хочу проверенный рецепт😉