@123456789belova46, рецепт теста: 1 яйцо, вода 1/2 стакана, 1ч.ложка соли, сливочное масло 5 столовых ложек, сметана 5 столовых ложек, мука 4 стакана) замешиваем тесто, заворачивает в пленку, ставим в холодильник и готовим начинку)
Мелко режим лук 2 шт. крупного) лука должно быть мноооого)) тогда будет сочнее, мясо 600 гр. (у меня свинина, можно и говядину и курицу) режим мелкими кубиками, картофель 400 гр. режем такими же мелкими кубиками. Все перемешать посолить и поперчить!) Достаём тесто, раскатываем на кружочки, ложем в серединку начинку и залепляем в виде треугольников, и обязательно оставляем дырочку посерединке). Выкладываем треугольнички на противень, смазываем желтком, а в серединку ложем кусочек сливочного масла!!!) выпекаем при температуре 200С примерно 1 час)
За час они не пригорят!) и не размокнут)) проверено!!)
@123456789belova46, рецепт теста: 1 яйцо, вода 1/2 стакана, 1ч.ложка соли, сливочное масло 5 столовых ложек, сметана 5 столовых ложек, мука 4 стакана) замешиваем тесто, заворачивает в пленку, ставим в холодильник и готовим начинку)
Мелко режим лук 2 шт. крупного) лука должно быть мноооого)) тогда будет сочнее, мясо 600 гр. (у меня свинина, можно и говядину и курицу) режим мелкими кубиками, картофель 400 гр. режем такими же мелкими кубиками. Все перемешать посолить и поперчить!) Достаём тесто, раскатываем на кружочки, ложем в серединку начинку и залепляем в виде треугольников, и обязательно оставляем дырочку посерединке). Выкладываем треугольнички на противень, смазываем желтком, а в серединку ложем кусочек сливочного масла!!!) выпекаем при температуре 200С примерно 1 час)
За час они не пригорят!) и не размокнут)) проверено!!)