В общем, красивая осень за окном и такая 'вкусная осень' у нас сегодня вечером к чаю🍁🍃🍂Тыквенный пирог с творогом и корицей😍
🎃🎃🎃РЕЦЕПТ🎃🎃🎃
Этот рецепт отличается от других рецептов тыквенного пирога тем, что сюда добавляется творог, засчет чего и теряется сильно выраженный вкус тыквы, который любят не многие.
🎃Тесто:
200гр муки
100гр холодного сл.масла
80гр сахара
щепотка соли
1 холодное яйцо
🎃Начинка:
300гр тыквенного пюре
200гр творога
100гр сахара
2ст ложки манки
1 яйцо
щепотка соли
совсем чуточку ванили
корица по вкусу
___________
Очистить тыкву, порезать на кусочки и тушить с маленьким количеством воды до мягкости 15-20мин. Затем процедить кусочки и измельчить блендером до состояния пюре.
Пока остывает тыквенное пюре, готовим тесто:
Все ингридиенты, кроме яйца, смешать друг с другом и перетереть в мелкую крошку в чаше комбайна (можно и руками). После, добавить яйцо и мешать до тех пор, пока тесто соберется в шар. Шар из теста отправляем в холодильник,пока будем готовить начинку.
Все ингридиенты для начинки смешать и взбить блендером до однородной массы👌
Достаем тесто и распределяем по дну и бортикам формы(диаметр формы- 25-30см). Сверху выливаем начинку и отправляем в духовку на 40-45 мин под 180 грд (ориентруйтесь по своей духовке.. я пекла в своей под 165грд, предпочла дольше печь, но чтоб без корочки сверху и сырой начинки внутри)
После, как пирог остынет, посыпать сахарной пудрой👌
Вроде все написала))Спрашивайте, если возникнут вопросы☺