Запись из каналаРецепты
Домашние "Эклеры" 😋😋😋☕🔥🔥🔥
Очень вкусно!
Рецепт заварного теста:
Вода~2 стакан
Масло слив~ 100 гр
Соль 1/2 ч.л
Мука~ 1 стакан
Яйцо~ 5 шт.
В кастрюлю~ вода* масло* соль~ вскипятить~ убавить огонь~ всыпать муку~ заварить тесто~ смешать в комок.
Тесто немного охладить~ добавить по 1 яйцу хорошо перемешивая.
Выложить на противень, выпекать 30 мин t ~190 гр.
В начинку любой Ваш любимый крем!
А что значит заварить тесто? И тесто получается не плотной консистенции?
@id1414414 Спасибо, а то ни когда не делала заварное тесто. Оно плотным должно быть? Его потом реально из кондитерского мешка выдавить... Если честно, увидела у вас и прям загорелась испечь, завтра скорее всего сделаю. По этому так подробно распрашиваю 😍
@prosvet нет, оно не плотное скорее жидковатое. Когда начнете делать поймете, всё очень легко и просто на самом деле.
На вид Эклеры не идеальны, но на вкус 👌. Первое препятствие было, это кондитерский мешок весь по швам разошёлся и тесто, пошло со всех дыр, кроме той из которой нужно (мешок вчера купили), решила использовать резиновую, медицинскую перчатку, она тоже порвалась и только пакеты для завтрака оказались крепкими😂, из них тесто и выдавливала, по этому вид у них, больше на чабаты похож 😂.. Только я, вместо воды, молоко сделала. Крем сделала сгущёнка, масло, какао. Спасибо ещё раз, за рецепт 🙏
@prosvet 👍молодец! Можно вместо мешка, из пергамента для выпечки кулек делать и из него давить.
@id1414414 Да, я посмотрела в ютубе, но что-то мне показалось, что из пакета выдавливать тесто удобней, сверху скрутила пакет и давлю в дырочку, а пергамент скользкая бумага...
@astakhovarenata приложение удалилось, не было в чате.
Обсыпаны крошкой бисквита, можно крошкой печенья.
Оксана·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
@astakhovarenata приложение удалилось, не было в чате.
Обсыпаны крошкой бисквита, можно крошкой печенья.