Всем жертвам агрессии дачников и родственников, которые навялили вам пару тройку гигантских кабачищ,…

Всем жертвам агрессии дачников и родственников, которые навялили вам пару тройку гигантских кабачищ, посвящается.

Кабачки! Люблю их за легкость, нейтральный вкус, быстроту приготовления.

Жульен куриный. Только вместо классических кокотниц, съедобные - из кабачков.

Состав:

✅ филе куриное отварное - 200-250гр.;

✅ кабачок  среднего размера;

✅ сливки 10%- 200 мл.;

✅ растительное масло - 1ст.л.;

✅ сыр - 100гр.;

✅ лук репчатый - 1шт;

✅ картофель - 1шт.;

✅ крахмал картофельный или кукурузный - 1ч.л.;

✅ соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок вымыть, очистить от кожуры и порезать кольцами (примерно 7см высотой), освободить от семян.

Почистить картошину и нарезать кружками, подогнать по размеру отверстия в ломтиках кабачка. Вставить картофельные кружки в кабачки, они будут служить дном "кокотницы". Получившиеся формы отправить в разогретую до 180 градусов. минут на 15.

Лук почистить и обжарить до золотистого цвета, добавить курицу. Посолить, добавить специи и крахмал. Перемешать. Ввести сливки и прогреть собержимое сковорды.

Выложить начинку из курицы в кабачковые формочки, посыпать тертым сыром и подрумянить в духовке.

Приятного аппетита!