Сладкие сырники с изюмом («Все буде смачно!»)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог — 300 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 100 г

Изюм — 150 г

Мука (просеять) — 200 г

Корица — по вкусу

Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Творог перетираем через сито.

Отделяем белки от желтков.

Белки взбиваем с небольшой щепоткой соли, а желтки — с сахаром.

Добавляем вымоченный в теплой воде и обсушенный бумажным полотенцем изюм.

Творог хорошо перемешиваем с изюмом, добавляем яйца, корицу.

Формируем сырники.

Обваливаем в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до золотистой корочки.