Как сделать идеальные подтеки на торте 👌 смешать 100 гр растопленного белого шоколада и 20 гр раст.масла обязательно (!) без запаха. Будет прям жиденько, но так и надо 😊 можно добавить пищевой краситель, гелевый или порошковый, но не жидкий. Заливаем в маленький кондитерский мешок (ложкой получается не так аккуратно). Остужаем до комнатной температуры. Достаем из холодильника очень охлажденный торт. И начинаем выливать глазурь по окружности торта примерно такой ширины, как у меня на торте (если нужно покрыть сверху все, то основная площадь покрывается в последнюю очередь). Нужный подтек просто сгоняем с торта движением мешка. Глазурь стечет и тут же застынет. Важно не переусердствовать с количеством глазури на один подтек, иначе он достигнет подложки. По силе - это совсем немного, самый микротолчок, этого будет достаточно. Остоторожно, глазурь жидкая, и первый раз с ней не особо удобно работать, но потом адаптируешься)) когда прошлись по всей окружности и получили вот такое аккуратное колечко, можно вылить на центр глазурь и разровнять спатулой или ножом. Если есть лопатка для тортика, ей тоже будет удобно👍
Комментарии
@nastyafro ооо, ничего себе мастерство 👍 у меня поехала консистенция с жидким...🙈 С жидким значит нужно меньше масла, если в рамках этого рецепта.
Надо будет попробовать, спасибо))
@alexandra_sole, тьфу, хотела написать что жидким пользуюсь , а не гелевым 😅
@nastyafro ну так гелевый не жидкий. Жидкий совсем вода)
Насчёт жидкого красителя не соглашусь) окрашиваю шоколад обычным Гелевым красителем, все ок 👍
Я всегда делаю по рецепту энди шефа, ганаш. На каждый вид шоколада разные пропорции
@alexandra_sole у меня получается плитка шоколада Россия тёмный, она идёт 90 гр и масла 20гр
@mamapoli5 боже, какая красота 😍 у вас какие пропорции, 100 и 20?
Это без красителя. Белый я беру диоксид титана, от него хороший цвет и растворяется в шоколаде. Добавляла в зеркальную глазурь и пробивала блендером, и прямо хорошо👍 а без блендера тоже комочки.
@arfenia с раст.маслом я пробовала только на белом. Хочу поэкспериментировать с темным и молочным в том же составе. Подозреваю, что будет не одно и то же соотношение. С темным хорошее соотношение 100 гр. шоколада и 3 ст.л. молока.
А шоколад любой с таким соотношением брать,белый,молочный,тёмный?
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Что делать, если муж обвиняет в абьюзе и не хочет секса?
ДЕВОЧКИ, я читаю каждый ваш комментарий, но они приходят каждые секунд 5-10 🙈
Разделись все на два лагеря: измена и проблемы со здоровьем. Я об этом же всем и думала и думаю. Ну есть еще 3 лагерь - он гей 😄
Всем огромное спасибо за ответы и поддержку ♥️
Постараюсь остыть и сесть на разговор
Нужна ваша помощь 🙏
СРАЧ С МУЖЕМ
Не стала писать с основной страницы, много знакомых тут
Поругались позавчера с мужем, началось все с ровного места, а закончилось все тем, что я абьюзер, ужасная жена и ма...
Как выбрать беговел для ребенка? Советы и обзор моделей
🚲Выбор беговела
Это наверное самый долгожданный пост от меня сегодня, про двухколесные беговелы. Как выбрать, на что обратить внимание, обзор моих фаворитов. Сразу скажу, что это мои личные оценки, сложенные из изучения данной темы более года, общения с мамами беговелодетей, поэтому наши мнения могут с вами расходиться, это нормально)
Начну с того, что стоит определиться в каком возрасте вы хотите посадить своего ребёнка на беговел, какой у него рост/комплекция/длина ноги по внутренней стороне...
Как отучить ребенка спать с родителями: мнение мам
Накопилось, не могу молчать! Хочу спросить!!!
Что правит этими людьми, которые приучают детей спать с ними в кровати, потому что : так удобнее, лень вставать, он же маленький , ему нужна мать и тд. А потом просят совета и жалуются как отучить ребенка спать с родителями???? Ну вы же сами его приучили!!!! Не делайте этого и все будет хорошо!!!!!
Кухня для мальчика 3 лет: стоит ли покупать и как выбрать?
Девочки, кто-нибудь брал мальчикам кухню? У нас тут вечный спор, нужна ли кухня сыну, ведь он же мааальчик. Скоро 3 года, я очень хочу ему ее подарить. Набор инструментов и так есть, стол с инструментами как будто не так интересен будет, а кухни он когда в игровых видел, всегда подходил и играл. Я хочу взять, все остальные родственники, которые могут быть к покупке причастны, не понимают этого, как и муж (хотя он с ним в игровой сидел рядом с кухней, овощи вместе резали). Вот и думаю, может я че...
@nastyafro классные 😍 а зачем такие сложности с жидкими красителями, чем они лучше?