Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Арина
Арина
Мама дочки (4 года), беременна (24 нед.)

Как приготовить пирожное Картошка? Рецепт и советы

Доброе утро друзья.

Ловите долгожданный рецепт пироженого "Картошка" 😉

Испечем классический бисквит:

4яйца, 110гр. сахара взбить до очень устойчивой массы.

55гр. кукурузного крахмала

80гр. муки, ванильный сахар, 1ч.л. разрыхлителя перемешать. С помощью лопатки в мешать сухую смесь во взбитые яйца. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать минут 8. Дать сутки подсохнуть и перемолоть в крошку. 🌺 В крошку влить по десертной ложки рома или коньяка (можно и без алкоголя), выложить крем.

🌺 Крем: 150гр. мягкого сливочного масла и 50гр. сахарной пудры, взбить до бела. Не прекращая взбивать вводим 150гр. сгущенного молока. Тщательно перемешать. 🌺 Сформировать нашу "Картошку" обвалять в смеси какао и сахарной пудры. Если хотите полной идентичности отложите немного крема и на рисуйте "ростки".

🌼 Можно во внутрь положить измельченные орешки на ваш вкус фундук или миндаль.

🌼 В бисквитную крошку можно ввести 2ст.л.не сладкого какао или измельченный шоколад.

Приятного чаепития, балуйте любимых вкусняшками.

Если статья была для вас полезна ставьте ❤ мне будет приятно 😊

Для заказа пишите в директ или WhatsApp 89627003388

#ПироженоеКартошкаРецепт

#ПирожноеКартошка

#ЭклерыСПб

#ТортНаЗаказСПб

#ТортСПб

#ТортНаЮбилейСПб

#ТортНаПраздникСПб

#ТортДляДевочки

#ТортНаСвадьбу

#ТортНаЗаказ

#СвадебныйТорт

#ТортНаСвадьбуСПб

#СвадьбаСПб

#ЯрусныйТортСПб

#Праздник

#КапкейкНаЗаказСПб

#КапкейкСПб

#ТрайфелНаЗаказСПб

#ТрайфлСПб

#ЧизкейкСПб

#ЧизкейкНаЗаказСПб

#ЯрусныйТортСПб

#АВаниль

#AVanil

#gdetort

1

Комментарии

prosvet

СветланаМама двоих (младенец)

👍только долго готовить.

Ответить

Бисквит за 50 минут: рецепт и советы

Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁

Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?

Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Меренговый рулет🍓 Вот вам рецептик а так же доступен к заказу 📩

Меренговый рулет🍓 Вот вам рецептик а так же доступен к заказу 📩 Белки -6 шт Сахарная пудра - 240гр Щепотка соли и столько же лимонной кислоты Ванилин Для крема: Сливки (33%-35%) - 300мл Маскарпоне - 400гр Сахарная пудра - 100-150гр