Шарлотка с хрустящей корочкой)

Рецепт🙌🏻🙏🏻

Ммммм - мне захотелось шарлотки.... с такой хрррррустяяяяящей корочкой 😍

мммм корочка в шарлотке для меня всегда самое вкусное было😍😍😍😍

@jane47, 3 яйца, стакан сахара (лучше поменьше. Иначе очень сладкая будет), 2 пакетика ванильного сахара (16гр), стакан муки и 3 крупных яблока. Разогреваю духовку до 200 градусов. Застилаю форму пекарской бумагой, смазанной маслом и присыпанной мукой. Режу яблоки (я их не чищу от кожуры). Взбиваю миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до крепкой жёлтой пены (именно надо хорошо взбить. От этого зависит получится хрустящая корочка или нет). Аккуратно ввожу муку. Выливаю в форму половину теста, далее яблоки и заливаю оставшимся тестом. Ставлю шарлотку в нагретую до 200 гр духовку и сразу уменьшаю темп до 180. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Если корочка будет слишком быстро коричневеть, а внутри пирог будет сырой, то уменьшаем темп до 170 гр и накрываем листом бумаги а4 и так допекаем до готовности

Приятного аппетита)

Спасибо большое🌹