Девочки, может вы мне поможете! Никак не получается йогурт 🤔 Делала уже несколько раз и всегда это молоко с мелкими хлопьями скисшей субстанции. Совсем не похоже ни по вкусу, ни по консистенции на йогурт.
Делала в хлебопечке на режиме "йогурт".
Как делала - молоко магазинное стерилизованное 1 л + 100 мл натуральной активии. Молоко подогрела до тёплого, смешала с активией, залила в емкость и в печь на 8 ч.
Что не так в процессе? Почему никак не выходит йогурт?😑😔
Комментарии
@snowyinsmr, я добавляю вниз варенье и делаю 8 часов.
@snowyinsmr, сфоткаю в рецептах вечером, так не помню...
Я делаю в йогуртнице, но наверно в вашем режиме тоже самое) 1л молока (раньше грела а сейчас не грею а просто комнатной температуры) смешиваю с 1 йогуртом беру данон без добавок и по баночкам на 7-8 ч в йогуртницу!
Иногда бывает что не получается но редко, от йогурта ещё зависит, активиа у меня не пошла! Попробуйте другой йогурт просто
Попробуйте молоко именно ультрапастерелизованное , у соседки отличный йогурт получился на нем ( закваска Брест литовский) . Делала на стерилизованное молеке таже ерунда что и у вас думаю дело в молоке
@oksana.karankevich а как вы делаете, не могли бы мне рассказать?
Я делаю из молока, сливок и простокваши в мультиварке.
Гляньте в мои записи, недавно пост писала об этом, там подробно описано))
@smolkova спасибо! А какое теплое место вы используете?)
@snowyinsmr молоко лучше натуральное. В магазинном чему сквашиваться, порошку? Хотя может и можно опытным путем найти подходящее . Эвиталия отличная закваска.