Сегодня приготовила такие бисквитные рулеты🍮Очень лёгкие и вкусные 😉3 яйца взбить с 100 гр сахара 5-7 мин,доб. 100 г муки и 1/3 ч.л.разрыхлителя.Тесто вылить на пергамент,смаз.слив.маслом и выпекать 15-17 мин.Готовый рулет выложить на полотенце и свернуть в рулет.Как остынет развернуть,смазать кремом ,можно посыпать орешками или ягодами.Снова свернуть в рулет и дать пропитаться)У меня крем из сгущенки и сыра Violette.
Комментарии
Очень аппетитный👍подскажите пропорции крема на один такой рулетик?
@matuschkazumzum, можно пергамент сразу не снимать .Он снизу остаётся .
@elva, понятно вроде)) снять пергамент, перевернуть обратно и свернуть. Так? Спасибо Вам 💐
@matuschkazumzum, попробуйте с след.раз верхней корочкой внутрь завернуть рулет.Надеюсь,я правильно объяснила 🙈
@matuschkazumzum, а сколько держали в духовке?
@elva, может я передерживаю в духовке? Свернуть получилось горячим, но не знаю, сразу ли треснул или потом (в полотенце же)...
@matuschkazumzum, нет,надо сразу сворачивать его,пока не остыл и все будет 👌🏻
@elva, а бисквит у вас не ломается при сворачивании и разворачивании?
@elva, т е у вас полотенце между рулетом ? Или вы просто о дельно скрученный рулет потом завернули в полотенце ?
@brioni, я белки не отделяю,3 яйца с сахаром взбить вместе и через 5-7 мин добавить муку.
Вы его свернули и оставили просто на полотенце ? Или накрыли
А желток одновременно с белком взбивать или сначала желток с сахаром и мукой, а потом белок добавить?
Я просто тихо и от души восхищаюсь вами и вашими приготовлениями 😇😍 мама супер герой 🌸
@irisha7, примерно ,полбанки сгущённого молока и сыра 150 гр.