Девочки, в том году выкладывала сюда рецепт,для тех, у кого тыква лежит без дела). Сейчас опять готовлю, уж очень вкусный, нежный десерт, поэтому повторюсь!
Тыквенный пирог!
#быстроивкусно, делала несколько раз и буду еще делать и делать, пока есть тыква)
Я разрезаю тыкву лодочками и ставлю в духовку пропечься( 180 градусов, 1 час). Затем убираю кожуру(очень легко снимается) и в блендере делаю пюре( очень быстро).
Ингредиенты :
Для основы делаем песочное тесто :
~ мука 200 г
~ масло сливочное 100 г
~ Сахарная пудра 30-40 г
~ желток яичный 2 шт
Для начинки:
~750 г тыквенного пюре
~ сахар 100 г
~ яйцо 2 шт + 2 белка
~ кукурузный крахмал 2 ст.ложки
Приготовление:
1. Смешать муку,пудру, масло, желтки. Замесить песочное тесто и убрать его в холодильник на 20 минут.
2 взбить в блендере тыквенное пюре, сахар,яйца и белки, крахмал.
3. Форму застелить пергаментной бумагой, распределить тесто по дну и бокам(высота около 4 см), наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку на 200 градусов, 5 минут.
4. Через 5 минут достать основу,уменьшить духовку до 170 градусов. Выложить начинку в форму и отправить в духовку на 50 минут.
Полностью остудить и только тогда доставать пирог из формы!
Комментарии
@denny_rose , добрый день,вот так - Я разрезаю сырую тыкву лодочками и ставлю в духовку пропечься( 180 градусов, 1 час). Затем убираю кожуру(очень легко снимается) и в блендере делаю пюре
Как сделать тыквенное пюре? Сварить и сделать или сырое?
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Что еще можно приготовить из тыквы?
Девчонки, подскажите, что готовите из тыквы? Кроме тыквенного супа-пюре, его я итак постоянно осенью готовлю)) как и рисовую кашу с тыквой) хочется еще что-то интересное
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Мишкины любимые сырники😍😍
А у нас по плану крем суп🤪🤪обожаю осень за тыкву🔥🔥
📌600 г тыквы
📌200 г творога
📌 2 яблока
📌2 яйца
📌2 ст л муки с горкой
📌2 ст л кефира
📌 1-2 ст л сахара
📌 горсть изюма
Тыкву натирать на крупной терке, яблоко на мелкой. Смешиваем все ингредиенты, придаем форму. Выкладываем на бумагу смазанную маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин. Если есть режим подачи пара -идеально😍
#михекушатьподано
@marishok_z, 28 см