#делюсьедой Зеленый борщ для Ани 🎈варим мясной бульон (мне кажется, телятина подойдет больше всего).…

#делюсьедой

Зеленый борщ для Ани

🎈варим мясной бульон (мне кажется, телятина подойдет больше всего). Я мясо не вынимаю, а в этот же бульон бросаю дальше все, соответственно сливаю его 1-2 раза.

🎈чистим и режем картошку в бульон

🎈морковь и лук мелко режем, тушим в воде и сливочном масле до мягкости

🎈берем щавель и шпинат. Шпината больше, чем щавеля, значительно. Щавель кислота, много его не нужно. Режем мелко-мелко.тушим в сметане с солью, я добавила совсем немного чеснока.

🎈можно сварить перепелиные яйца и в конце тушения добавить к щавелю и шпинату, но моя Аня их и так много трескает за день, я не бросала.

🎈 соединяем бульон с картошкой, морковь с луком и щавель со шпинатом.

Все, борщик готов. Приятного ))

#зеленыйборщ