@azazel_m, @elenka.com, я сама недавно в чате спрашивала рецепт))) в итоге решила сделать так: мука примерно 1,5 -2 стакана, слив масло грамм 100-120, кефир пол стакана, 1 желток, пол чайной ложки соли, и пол чайной ложки соды. Муку с маслом в крошку перетерла, и все остальное добавила. Хорошо вымесить и в холодильник на полчаса.
@mamontenok_09.2015, фарш и лук в пропорции 1:1, соль, перец.