Как говорится: "наши руки не для скуки". А чем ещё заниматься маме в декрете, которую адаптация сына к садику никак не пускает на работу? ЗАГОТОВКИ! ПРИШЛО ВАШЕ ВРЕМЯ! На данных фото представлена заправка для борща) А почему бы и нет? Мясо сварил, картошку почистил, все остальное из баночки добавил. И усе)
Посчитала и офигела, это я за полдня переработала 12 кг овощей. Могу, умею, практикую))
Ловите рецепт. Сразу предупреждаю, кастрюлю надо большую.
1,5 кг свеклы
1,5 кг капусты
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
250 гр томатпасты
9 ст.л. сахара
4,5 ст.л. соли
750 мл воды
150 мл масла подсолнечного
Перец горошек 5 шт
Лавровый лист 5 шт
Приготовление:
Свеклу, морковь на крупной тёрке, капусту как на борщ, лук полукольцами. Берём свеклу, морковь, лук, заливаем это водой, сразу добавляем сахар, соль, специи и томатпасту, ставим на огонь и ждём пока закипит, после этого тушим 20 минут,периодически помешивая, следом добавляем капусту и масло. И ещё на 30 минут с момента закипания. Далее раскладываем по банкам, добавляем по 1 ст.ложке уксуса (у меня 9%) и закатываем. Я обычно беру банки 0.7 с закручивающимися крышками. Крышки кипячу, а банки просто загружаю в посудомойку на 2 часа (температура >70° должна быть).
Ну и перевернув на крышки, дать остыть под тёплым одеялом. С этого объема у меня получается 7 банок. Даю постоять/настояться 2 недели, чтобы уксус пропитал овощи. Ну, а потом, просто сварила мясо, кинула картошку и содержимое банки.
#простые_рецепты
Комментарии
@nellipups моя мама вместо капусты добавляет болгарский перец,@svetlanatih смысл тогда в заправке для борща, без свеклы?)))
А как думаете без капусты можно? Просто потом в суп сразу.
Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит!
Я варю кастрюлю около 4,...
Почему муж приносит один лук вместо килограмма?
Если когда нибудь будет номинация «муж года», мой займет первое место 🤦🏻♀️ сказала сходи за луком, вот что он принес. Один лук, Карл, один 🤦🏻♀️ все потому что я не уточнила и не сказала кг лука 🤦🏻♀️ и так со всеми продуктами, если скажу купи морковь он принесет одну морковь
Можно ли ребёнку борщ?
А можно ребёнку борщ?
Ребёнок ел все, кроме капусты и свеклы.
Говядина+курица, картошка, красный сладкий перец, морковь, лук(зажарка) свекла, 1дожка томатной пасты, капуста соль и чёрный молотый. Все.
Как быстро приготовить борщ с заготовками?
С бейлисом борщ варится веселее 😂😂
Всегда делаю заготовки для 3-4 борщей сразу и замораживаю))) это экономит уйму времени))
Я тушу овощи (свекла, морковь и лук и томаты (я добавляю дольмио) и шинкованную капусту тоже замораживаю отдельно и + обязательно натертую морковку, вообще очень удобно везде добавлять (супы, тушения и т.д.)
Все по пакетикам порционно👌🏻
И потом варишь бульон, достаешь пакетик с капустой, пакетик с овощами и 20 минут и готов борщ))
А вы добавляете в борщ уксус?🤔
@alena021 как стандартные закрутки. В прошлом году делала в сентябре, последнюю банку съели в мае